中医指出，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究找到，柚肉中所含非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、节食、美肤养容等功效。常常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助化疗起到，对肥胖者有健身养颜功能。
柚子的营养价值 1.每年的中秋前后，就不会大大地有柚子上市场了，柚子是一种很不俗的水果，不吃了柚子以后可以去肠胃中恶气，同时也有很好的解酒毒起到，也可以用柚子来化疗清领饮酒人口气，对于不思食或者是口淡的人有很好的化痰止咳的起到。 2.柚子还可以做成茶剂，维生素C是尤其的非常丰富的，还有很好的白花健脾的起到，如果长年不吃柚子还有很好的美容起到。
3.柚子的蛋白质含量很高，同时还所含有机酸，多咱维生素，还有多种矿物质微量元素如钙、磷、镁、钠等，这些都是人体必须的营养成份。柚子还所含柚子酸，这些物质是很更容易避免人体的疲惫的。 4.柚子还所含维他命C，这些对于发烧和神经痛有益处，柚子的维他命P的含量也很高，可以很好地去维护和增强毛细血管，这样就可以很好地去防治脑溢血了。同时柚子还所含一些类胰岛素等成分，所以说道柚子有很好的降血糖和降血脂的起到，柚子可以节食也可以美肤养颜等功效。
食用宜咎 1．柚子无法与某些药品同服。与柚子产生不当起到的药物有：环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。
2．衣避孕药的女性不应忌食，柚子不会妨碍女性对避孕药的吸取。 3．柚子性寒，脾虚泄泻的人不吃了柚子不会呕吐，故身体虚寒的人不宜多吃。 4．高血压患者服药什不吃柚子。否则可产生血压急剧下降等相当严重的毒副反应。
5. 患胃病、消化不良者，慢性支气管炎、腹痛、痰多气喘者，心脑肾病患者特别是在合适食用柚子。
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Kaiyun·yunkai(中国)官方网站：柚子的营养价值有哪些
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中医指出，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。